srenfrdees

Preporuke nutricioniste

in Ishrana
16. 07. 27
posted by: Boris Majstorović
Pogodaka: 3616

Najvažnije je da oboljeli od multiple skleroze izbjegavaju masti životinjskog porijekla, da se ograniči unos mesa i da ishrana bude bogata omega 3 i omega 6 nezasićenim masnim kiselinama.

Izbjegavati: meso i mesne prerađevine, svinjsku mast, iznutrice, žumance jajeta, masno meso i kobasice. Od mesa jesti samo perad i to ne više od dva puta sedmično.

Dva puta sedmično obavezno jesti ribu bogatu omega 3 kiselinama: skuša, losos i heringa. Ne smije se koristiti suncokretovo ulje, već ulje od soje, lana, oraha a najbolje repičino ulje.

Od mlijeka i mliječnih proizvoda samo proizvodi sa niskim udjelom masti (ono šta piše npr. 0,5mm).

Mora se povećati unos vitamina A, C, E i beta karotina, npr. dnevni unos Vit C treba da bude minimum 200 mg (u šipku, peršunu, paprikama, brokuli, jagodama) Vit E 100mg (u lješnjacima, bademima i kikirikiju neprerađene u ljusci), a betakarotina 15mg (sušene marelice, dinja, špinat, zelena salata, mrkva).

Od elemenata u tragovima najvažniji su bakar, selen i cink: bakar u kakaou, indijskom orahu, lješnjacima, sardini, skuši, selen u vrganjima, kokosu, tunjevini, haringi i cink unositi i do 30 mg u siru edameru, zobenim pahuljicama, crnom brašnu.

Protiv osteoporoze je bitan unos kalcijuma: u mlijeku, siru, špinatu, kelju, brokoli, pasulju, raži, pšenici, kakao.

Vitamin D:  minimum 5 mikrograma po danu iz haringe, skuše, tune, lososa, gauda sira, biljnog margarina.

Vitamin K: za muskarce do 65 godina preporučena doza je 70 mikrograma dnevno.

Najmanje 1,5 litara tekućine dnevno, nezasladjeni napitci i voda. Izbjegavati alkohol, samo rijetko časa vina uz večeru. Ne smijete jesti više od dva jajeta sedmično. Jedite uglavnom voće i povrće. Kretati se svakodnevno.

Na dnevnom nivou bi to izgledalo ovako: 3 - 5 šnjite hljeba, 50 grama zobenih pahuljica, 200 do 300 grama kuhanog krompira ili 200gr tjestenine ili 200gr kuhane riže. Najbolje da uzimate sve puno zrno. Povrće ukupno 400grama dnevno i više. Voće dve do tri porcije dnevno (oko 250grama). Miljeko, jogurt i ostali mliječni proizvodi 200 do 300 grama dnevno, sa niskim postotkom mliječne masti. Meso do dva puta sedmično, ne više od 600 grama, i to meso koje nije mnogo masno. Riba dva puta sedmično, 200- 300 grama. Ulje dnevno od 10 do 15 grama repičinog ulja, sojinog ili orahovog ulja, 15- 30 grama (biljnog margarina, namažete tanko šnitu).

PRIMJER PLANA ISHRANE (DOWNLOAD)